Поке с лососем из меню ланча NEMO asian kitchen & bar по 200 ₽.
В составе: рис, лосось, огурцы, томаты черри, соус кисло-сладкий, мусс васаби, арахис.
Помимо указанного в составе присутствует долька лайма и имбирь.
Выглядит всё так. В центре тарелки немного риса. Рис такой, что палочками его есть невозможно. Поэтому сразу берите вилку, не мучайтесь как я. Вокруг риса лежат остальные ингридиенты. Одна помидорка черри, разрезанная на четыре части. Свежий огурец, порезанный крупными кусками. Почищенный от кожицы. Крашеный имбирь, слегка приунывший. И несколько маленьких кусочков лосося. Кусочки разномастные как по форме, так и даже по цвету. Выглядят как обрезки.
Что по вкусу? Могу выделить только мусс васаби — воздушный и пикантный. Остальные пазлы как-то не сложились в единую картину. Все сами по себе. Очень люблю поке и боулы, но эту задумку шеф-повара я совершенно не понял.
Оценка 4 из 10. Очень скромное и странное поке за эти деньги.
