Пшено ценилась на Руси за ее неприхотливость при выращивании и ее питательные свойства. Даже приготовленная на воде, каша из пшена имеет калорийность 343 килокалории в 100 граммах. Это была самая популярная еда до появления картофеля. Но наши предки, употребляя ее в пищу, даже не подозревали, что пшенка омолаживает организм и способствует похудению.
До сих пор сохранилась традиция готовить в канун таких праздников как Рождество и Крещение кутью из пшена с тыквой или сухофруктами. А на Руси была очень интересная традиция: когда заключался мирный договор, князья должны были сварить вместе и съесть пшенную кашу. Так подтверждался заключенный мир.
В наше время пшенная каша не пользуется уже такой популярностью. А ведь она очень полезна. Дочитав мою статью, я думаю, вы обязательно добавите эту кашу в свой рацион.
У пшенной крупы состав очень богатый. Кроме жиров, клетчатки, углеводов, белков и крахмала в ней содержится очень много микроэлементов. А также витамины группы В, витамин Е, РР и А. Но самое интересное, что пшено абсорбент, оно впитывает и выводит токсины и не дает откладываться лишним жирам, что делает его ценным продуктом в программе похудения.
За счет содержащихся полезных веществ, пшенка способствует нормализации давления, улучшает работу печени и нормализует пищеварение. Эта крупа способствует укреплению сосудов, тем самым снижая риск инсульта. И самое важное: полезные вещества, содержащиеся в пшене, способствуют разглаживанию морщин!!!
Содержащиеся в пшене фосфор, фтор и кремний, укрепляют костные ткани и волосы. А благодаря содержанию витаминов группы В, пшено относиться к продуктам, помогающим справиться с депрессией и повысить стрессоустойчивость.
Нужно только учесть что пшенку не рекомендуется включать в рацион людям, с заболеваниями щитовидной железы из-за содержащихся в пшене веществ, которые препятствуют йодному обмену.
Кроме заболеваний сердца, сосудов и нервной системы, пшенка очень полезна при диабете, атеросклерозе и заболеваниях поджелудочной железы и печени. Очень помогает пшенная каша очищать организм при приеме антибиотиков и других препаратов.
Все вперед в магазин за пшеном! Только выбирайте пшенную крупу правильно: у нее должен быть насыщенный желтый цвет. Бледный цвет может быть свидетельством истекшего срока годности. При нарушении условий хранения пшено может приобрести горький вкус и будет не съедобно.
#еда #продукты #полезные продукты