Лещь- очень вкусная рыба, хотя и считается костлявая. Я предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо- запечь леща в рукаве, в духовке. Главное условие вкусного блюда- свежая рыба.
Описание приготовления.
Возьмём леща, хорошо его помоем. Чистить и потрошить не будем, так он получится сочнее, а вот жабры обрезать надо. Кто боится, что во время приготовления может лопнуть жёлчный пузырь и рыба будет потом горчить, можно рыбу распотрошить. Но вкус у рыбы будет уже другой.
Я это не делаю, рыбу в рукав кладу целую. Надо только посолить побольше, так как рыба в чешуе. Перекладываем рыбу в рукав, наливаем воды. Завязываем рукав с двух сторон очень хорошо, так как во время приготовления, рукав может раздуться , и если плохо завязаны концы, рукав лопнет.
Перекладываем рыбу в рукаве на противень, и ставим в духовку. Температура 200 градусов, время приготовления 30-35 минут. Время для приготовления зависит от массы вашей рыбы.
Запеченного леща подавайте с любым гарниром, приготовленным отдельно. Это могут быть овощи.
При подачи рыбы на стол, рукав разрезаем и снимаем вилкой чешую.
Можно подавать рыбу порционно, с икрой.
Думаю, что рыба на ужин получилась отменная. Рекомендую приготовить леща, по такому рецепту. Действительно получается, вкусно и сочно.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии вы найдёте список ингредиентов.
#рыба #рыба в рукаве #рыба запеченная #еда #рыба в духовке#рыбные рецепты #рецепты из рыбы #рыбные блюда