Польза цикория:
Польза цикория скрывается в его корневой части, в которой содержится до 75% инулина (органическое вещество). Это натуральный полисахарид, который подходит для диететического питания (при сахарном диабете). Инулин легко усваивается и становится мощным пребиотиком. При регулярном потреблении цикорий повышает защитные функции организма к вредным бактериям и вирусам.
Еще цикорий — это кладезь витаминов и полезных элементов.
Бета-каротин — натуральный антиоксидант — выводит свободные радикалы, предупреждает развитие онкологии.
Витамин Е замедляет процессы старения, препятствует тромбообразованию и улучшает работу иммунной системы.
Тиамин отвечает за выносливость и работу нервной системы.
Холин помогает очистить печень от лишнего жира.
Пиридоксин снимает стресс и усталость, улучшает обмен веществ и понижает сахар в крови.
Рибофлавин регулирует жизнедеятельность клеток и влияет на репродуктивные функции.
Фолиевая кислота участвует в синтезе ДНК и аминокислот, поддерживает работу сердечно-сосудистой и иммунной системы.
Вред цикория :
Цикорий не рекомендуется употреблять людям, страдающим варикозным расширением вен и желчнокаменной болезнью. Также цикорий может вызвать индивидуальную непереносимость и аллергическую реакцию.
Поскольку цикорий расширяет сосуды и «разгоняет» кровь, людям с гипотонией лучше не злоупотреблять напитком. Одна чашка цикория может вызвать тошному, слабость и головокружение.
