⠀⠀Как-то раз судьба занесла меня на кисловодский курорт. Решили мы в первый раз просто так валяться и просто так получать удовольствие. Тихонечко так деградировать значит, а не скакать по полям и весям, наматывая тысячи километров дорог по нашей необъятной.
⠀⠀Сходили и на местный рынок, были удивлены вареньем из шишек. Однако мысль, что мы живем в таежном крае и этих шишек у нас завались, тогда не пришла. Купили, попробовали, поцокали языками, привезли родственникам, посокрушались, что дома шишек не набрать из-за клещевой активности в весенний период. А тут на выходных выбрались на природу за город. По пути попалась роща из молоденьких сосёнок. Набрали пакетик шишек, да попробовали сами сварить то волшебное вареньице.
Вот вам и рецептик, вдруг, кто соберется полакомиться терпким ароматным десертом, да еще и укрепляющим иммунитет.
⠀⠀Набираем сосновые шишки размером не более 4см., моем, заливаем водой так, чтобы шишки полностью покрывала вода, но как быыыыы, чтоб ее не было много. Кипятим минут пять и оставляем на 10-12 часов.
⠀⠀Далее сливаем воду с шишек в отдельную емкость чтоб измерить объем. Возвращаем воду обратно к шишкам и добавляем сахару такой же объем, сколько и воды. Кипятим 5минут и оставляем на 10-12 часов.
⠀⠀Процедуру с кипячением и настойкой 12 часов повторяем раза 3-4 и с каждым разом цвет шишек и сиропа будет становиться чуть темнее и более насыщенным. Лесной аромат на всю квартиру вам обеспечен.
⠀⠀Я повторяла кипячение и настойку 6 раз, хотела получить именно вот такой коричневый цвет сиропа. В последний раз кипятим и разливаем по банкам. Получается очень вкусное варенье. А с этим сиропчиком люблю пить кофе- извращаюсь, как могу:). #вареньеизшишек #иммунитет #варенье рецепт #шишки