Салат из свёклы по этому рецепту, пожалуй, самый любимый в нашей семье. И это не случайно - мы сыроманы.
Как правило, я готовлю его с сыром Халумис (халуми).
В его отсутствие могу подать с моцареллой и даже с адыгейским сыром, который легко приготовить дома за 20 минут.
Вкус будет отличаться, конечно, но в целом салат останется таким же вкусным и пикантным 👇👉
📝 Продукты на 2-3 порции:
- Салатные листья - 100 г (у меня микс)
- Свёкла - 1 шт. - у меня запечённая среднего размера
- Оливки - по 8-12 шт. на порцию
- Лук красный - 1 шт.
- Сыр Халумис (халуми) для жарки - 1 упаковка
- Оливковое масло для заправки
- Соевый соус для заправки по желанию)
Приготовление:
Салатные листья промываю, просушиваю, раскладываю по тарелкам.
Свёклу нарезаю кружочками или кусочками.
Красный лук нарезаю четверть-кольцами, перетираю с соком лимона, можно заменить винным или яблочным уксусом, либо добавить в салат не заправленный лук.
Всё на ваше усмотрение.
Мою идею, можно адаптировать под свои вкусы.
Оливки, у меня греческие, в этот раз купила их в Перекрёстке.
Они уже заправленные пряными травами.
Можно использовать любые - любимые вами.
Добавляю их в салат, раскладывая целиком в художественном
беспорядке ツ
Сыр обжариваю на сухой сковороде до румяности с 2-х сторон.
Важно!
Сыр обжаривать перед подачей, он вкусен тёплым!
Добавляю сыр в салат и сразу подаю на стол.
На фотографии ниже фермерский сыр Халумис, козий.
Листайте галерею 👇👉
Покупаю я его и в супермаркетах, обычно у нас продается сернурский из соседней республики Марий Эл.
Иногда я заправляю салат сыром, который готовлю сама - адыгейским.
Вы легко можете его приготовить сами, смотрите как по ссылке ниже
Я его предварительно режу кубиком и мариную в оливковом масле с прованскими или итальянскими травами.
Тоже получается вкусно!
На фото ниже я нарезала свеклу фигурным ножом, нравится мне такая нарезка, салат вкуснее становится ツ
Дочь моя любим с козьим мягким сыром.
Вы уже догадались, что я очень часто готовлю этот салат, любим мы его, и поэтому я не сомневаясь рекомендую и вам попробовать!
Тем не менее, жареный халумис у нас в фаворитах.
Всем сыроманам (и не только) рекомендую попробовать в таком сочетании, вкусно!
#еда #сыр #салаты рецепты #свекла #салат из свеклы #рецепты rs #рецепты салатов-rs #халуми #вкусные рецепты
Рецепты разных салатов для вас
Что еще можно приготовить с сыром:
в конце статьи ссылки на блюда с сыром