Гречневая каша одна из самых распространенных на наших столах. И несмотря на то, что в последние годы, гречневая крупа стала дорожать, мы все равно ее покупаем и готовим. Гречку можно есть и сладкой и соленой. С молоком и без. Подают гречку как гарнир и как полноценные вторые блюда. Не забудем и про вкусные супы с гречневой крупой. Сегодня хочу предложить вариант второго блюда, который давно прижился на моей кухне. Если тоже любите гречку, приглашаю вас к себе на кухню, где расскажу, как я готовлю гречневую кашу с мясом, на сковороде.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Можно готовить такую кашу и в постном варианте. Заменить мясо на грибы. А у меня сегодня гречка с мясом. Нарезаю некрупными кусочками говядину и обжариваю на сковороде, в небольшом количестве подсолнечного масла.
Пока мясо обжаривается, тру на терке морковь. Нарезаю мелко лук. Добавляю в сковороду к мясу.
Помешивая готовлю до размягчения овощей.
Всыпаю гречневую крупу.
Помешивая обжариваю все вместе около 3 минут.
Вливаю кипяток и накрываю сковороду крышкой. Уменьшаю мощность плиты до минимума.
Как только вода впитается в гречку, солю и перчу.
Добавляю кусочек сливочного масла. Для постного варианта масло не нужно добавлять.
Перемешиваю и снова накрываю сковороду крышкой. Оставляю на плите еще на 5 минут.
Вот такая вкуснейшая #гречневая каша на сковороде получилась. Подать можно с соленьями или как у меня сегодня, с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Гречневая крупа - 1 стакан (250 мл)
• Мясо (любое) - 300-400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 30-50 мл
• Масло сливочное - 20 г
• Кипяток - 2,5 стакана (250 мл)
• Соль, черный перец
Подписывайтесь на канал Волшебная еда, и в вашей ленте всегда будут простые и вкусные решения на праздники и на каждый день. Не пропустите самое вкусное. СПАСИБО.