Во всяком случае, это утверждают сами пивовары, поскольку при производстве данного пиваса применялось сухое охмеление четырьмя не самыми дешевыми хмелями. При этом название пива DEADBEAT (голодранец) несколько противоречит данному утверждению.
Если я правильно расшифровал малоинформативные надписи на банке, то это пиво сварено совместно с пивоварней Circada, о которой я впервые слышу, и посвящено семилетию бара "Голодранец", о котором я слышу тоже в первый раз. Ладно, посмотрим, что получилось.
О своем пиве пивовары снова ничего не хотят рассказывать, за исключением того, что это NEIPA, сухо охмеленная четырьмя хмелями, как я уже писал выше.
Кстати, на момент дегустации пиву было чуть меньше четырех месяцев, что для мутняка, является сроком не то что критическим, а вообще, кранты пиву, в большинстве случаев. Хотя, конечно, срок хранения тут заявлен 360 суток, но это ничего не значит. Впрочем, не так давно я пил четырехмесячный NEIPA, который был вполне жив-здоров, так что есть надежда, что и сегодня мне повезет. Проверим.
ТТХ:
Алкоголь - 7.5%
Плотность - ???
Горечь - 40
Хмель - Talus, HBC630, Citra CRYO, Nelson Sauvin
Пиво мутное, но не настолько, как привычные мутняки. Со дна банки в бокал попало немножко осадка, который быстро залег на дно и не мешался. Пены практически нет.
В аромате доминирует грейпфрут. За ним ощущаются тропические фрукты и нотки сосны. Во вкусе тропики с цитрусами, виноград, древесные оттенки, легкая сладость и заметная горечь. В послевкусии вяжущая виноградная шкурка и смолянистая горчинка. Алкоголь скрыт. Пьется замечательно.
Удивительно, но пациент жив и даже почти здоров. Сомневаюсь, конечно, что это пиво сможет прожить обещанный год, но, как видите, четыре месяца протянуло практически без проблем. Ну и собственно по пиву - довольно вкусная штука получилась. Рекомендовать взять на пробу смысла нет - варка одноразовая, судя по всему, а каждый прошедший день здоровья пиву не прибавляет.
Покупал за 288 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Red Button Brewery:
Noiseless (50/50)
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры #red button brewery
