Лёгкое, нежное и ароматное морковное печенье, сверху хрустящее, а внутри мягкое и рассыпчатое. А самое главное, готовится быстро и совсем не хлопотно. Подавайте печенье к чаю или кофе, будет очень вкусно. Рецепт под видео
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
- Размягченное сливочное масло - 120 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 150 г.
- Морковь, натертая на терке - 110 г.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Овсяные хлопья - 50 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Изюм - 50 г.
- Клюква Вяленая клюква - 50 г.
- Шоколад - 40 г. для украшения
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение 2 минут.
Добавить ванильный сахар, яйцо и натертую морковь. Взбить все до однородной массы.
В другой миске смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
В полученную массу добавить все сухие ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.
В готовое тесто добавить клюкву и изюм, хорошо перемешать.
С помощью ложки или руками сформировать круглое печенье, выложить его на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-25 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье остудить до комнатной температуры и посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.
Морковное печенье готово! Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!