В запеканке главный продукт-творог, который богат витамином В. Запеканка полезна при похудении, для здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем.
Ингредиенты
- Творог-500г
- Сметана-5 ст.ложек
- Манка-3 ст.ложки
- Яйца-1-3 шт.
- Изюм(сухофрукты)-50 гр.
- Ванилин
- Соль-1/3 ч.ложки
- Сода-1/2 ч.ложки
Способ приготовления
1. Манку смешиваем с 3 ст.ложками сметаны и оставляем на 30 мин.
2. Творог, яйцо, соль, соду, ванилин соединяем и взбиваем в однородную массу. Лучше всего это сделать миксером или блендером. Если техники такой дома нет, то сначала протираем творог через сито.
3. В творожную массу добавляем манку со сметаной и снова перемешиваем.
4. И в финале добавляем мелко порезанные любые сухофрукты . Мне нравится изюм или курага. Вместо сухофруктов можно положить мармелад.
5. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой или манкой.
6. Поверхность запеканки смазываем 2 ст. ложками сметаны. Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут до образования румяной корочки.