Приготовить суши совсем не сложно. Чтобы приготовить вкусное японское блюдо, необходимо следовать нескольким советам.
Тебе понадобится:
Водоросли «Нори» (для рулета) 6-8 шт.;
Продается в виде тонких пластин. Иметь ввиду! Чем темнее, тем ароматнее.
1-1,5 стакана риса;
Филе тунца или лосося (если нет, то можно использовать крабовые палочки) 400 г;
Соевый соус по вкусу;
Соль, сахар по вкусу;
Рисовый уксус (желательно) 4-5 ст.
правила подготовки:
Тыкву очистить, натереть на терке и выдавить сок, нарезать длинными узкими полосками (1-2 см);
Обязательно отварите рис в небольшом количестве воды (подсоленной воды), чтобы не вышел вентилятор. Круглый рис предпочтительнее;
Выбирать. Когда рис сварится, откиньте его на дуршлаг и хорошенько отожмите руками.
Если у вас есть рисовый уксус, добавьте в него соль и немного сахара и замочите рис. Рисовый уксус не кислый и может быть использован.
Если у вас нет специальной скалки, то используйте деревянную доску. Выложить на тарелку нори (глянцевая сторона должна быть снаружи), положить тонкий слой риса и разровнять ложкой. Желательно, чтобы рис не занимал больше половины тарелки.
Выложите нарезанную рыбу вдоль и аккуратно сложите. Вы можете использовать другие ингредиенты с рыбой, например, авокадо. Не бойтесь экспериментировать.
Кольца (шириной около 4 см) прижмите ножом.
Обмакнуть нарезанные рулетики в соевый соус.
Наслаждаться!
