На днях мы совершили долгожданную поездку в подмосковную Коломну. О самом городе сделаю отдельный отзыв- город этого заслуживает.
А сегодня хочу рассказать вам о гастрономической достопримечательности города – о калачах. Сразу решили, что обязательно перекусим здесь именно калачами.
Калач – это белый хлеб в форме большого амбарного замка. Мякиш мягкий и сильно пористый. Изготавливают его по специальной старинной технологии без дрожжей. Только мука, соль и сахар. Поэтому калач никогда не плесневеет, просто высыхает. Сейчас калачи вообще нигде не видела, что бы продавали. А в моем детстве помню бабушка нам покупала.
Самая популярная калачная города находится около Пятницкой башни кремля. Мы вышли к ней с территории кремля от Пятницкой башне. Как на первом фото. Точный адрес: ул. Зайцева 14. Здесь, за стенами Кремля начинается Коломенский Посад - торгово-ремесленная часть города.
Здесь в одном здании и музей калача, и палатка в которой продают все, что здесь выпекают. Что бы попасть в музей с дегустацией надо заказывать билеты на экскурсию заранее онлайн. Желающих очень много.
Мы сам музей посещать не планировали, но не попробовать калачи не могли.
В витрине большие картинки с видами выпечки и ценами. Помимо калачей здесь можно приобрести и другие виды выпечки, и пастилу, и паштеты из гусиного мяса. Принимают к оплате карты.
Обычный калач стоит 60р. Он совсем небольшой, с ладонь примерно.
Калачи с паштетом из гуся или с мясом гуся – 260р.
Мы взяли 2 простых калача, один с паштетом из мяса гуся. С паштетом, конечно вкуснее, чем простой. Начинки много. Простой – ничего особенного.
Перекусив калачами, пройдите вниз по этой же улице. Она приведет вас к реке и еще одной достопримечательности города - понтонному мосту через Москву-реку. Старейшему мосту города.
В заключение могу сказать, что особого восторга калачи у меня не вызвали. Да, необычный вид и вкус. Но не могу сказать, что я в восхищении. Навряд ли в следующий раз еще куплю. И достаточно дорого, для такой выпечки.
Если моя статья была вам интересна, буду благодарна, если поставите мне лайк. Подписывайтесь на мой канал, и всегда будете в теме и не пропустите новые и интересные публикации. До новых встреч с "Огоньком".
#коломна
