Готовлю только диетическую еду! Всем привет!!! Сегодня у меня блюдо приготовление с говяжьей требухи. Хочу немного рассказать о ее полезности. Требуха не является столь популярным продуктом питания, поэтому мало кто знает о ее полезных свойствах. Благодаря отсутствию углеводов, данный субпродукт не повышает в крови глюкозу и оказывает благоприятное воздействие на больных сахарным диабетом. Включение в свой рацион питания требухи незамедлительно приведет к улучшению нервной и пищеварительной систем. Улучшается и состояние слизистых оболочек. Кроме этого доказано, что регулярное употребление данного субпродукта позволит улучшить кожу. Требуху относят к диетическим продуктам, поэтому ее можно смело вписывать в меню диет. Блюда из требухи отлично позволят разнообразить диетический стол, а наваристый бульон быстро насытит организм, при этом, совсем не повредив фигуре. После некоторых исследований, было выяснено, что суп на требухе способен поднять настроение, прогнать бессонницу и снять усталость. Но я использую в готовке только тонкие места без жира, так как в ней есть и толстые, жирные места.
Ингредиенты: Требуха , Луковицы, Болгарских перца, Цветная капуста , Зелени, Лавровый лист , Воды, Соль
Способ приготовления:
Требуху очень хорошо промываем. Наливаем воду в кастрюльку и кладет туда требуху, ставим на большой огонь. Вода закипела, убавляем газ и варим 1 час, после этого сливаем бульон и заново заливаем водой. Ставим на газ. После закипания снимаем пену, солим 1 ст.л. и убавляем газ. Варим 3 часа на медленном огне.
Пока у нас варится требуха, готовим овощи: Лук реже пополам и соломкой нарезаем, болгарский перец соломкой, зелень мелко нарезаем, цветную капусту делим на небольшие соцветия. В мультиварку наливаем воду, солим 1 ч.л. и добавляем все овощи, зелень и лавровый лист. Устанавливаем программу тушение, время 50 мин. После 20 мин тушения, нарезаем требуху полосками и добавляем к овощам и тушим до окончания программы. Приятного аппетита!
Все мои рецепты вы так же можете найти на моей страничке в инстаграмм @dieta_4stol