Уже давно хотелось поговорить на тему российского виноделия, да никак руки не доходили. Что сейчас происходит в этом секторе рынка?
На самом деле все очень неплохо, особенно если учесть более 90 гектаров виноградников, огромное количество производителей на рынке и большие перспективы развития. Вообще, отечественное виноделие давно использует передовые технологии и успешно культивирует самые крутые сорта винограда.
За последнее десятилетие российское виноделие сделало большие шаги к успеху, а некоторые вина не хуже европейских и австралийских образцов. Конечно, нам есть куда стремиться, но это лишь вопрос времени. Итак, на какие отечественные вина стоит обратить внимание?
Лучшие российские вина
Сразу оговорюсь, что на рынке можно встретить откровенный суррогат, который сложно назвать вином. Такие вина мы сразу отбрасываем и даже рассматривать не будем. Кстати, домашние вина Сочи пробовать не советую. Зачастую их делают из низкокачественного виноматериала – это не порошок, но и не вино. В общем, такой себе вариант на любителя. Проблема в том, что на берегу моря легко можно купить обычный виноградный сок, разбавленный спиртом, хорошо, если он будет этиловым.
Предлагаю рассмотреть вина в нескольких категориях. Вы сможете выбрать для себя лучший вариант сладкого, полусладкого или игристого вина.
Односортовые вина из Саперави
Вы удивитесь, но виноград сорта Саперави культивируют не только на территории Грузии. Его вполне можно встретить на всем побережье Черного моря, поэтому сейчас производители активно осваивают традиционные красные вина.
По вкусу они отличаются ягодным миксом, насыщенными нотками белого перца, табака и даже кожи. Вино имеет более глубокий вкус и аромат, если пробовать его прямо на территории винодельни. К сожалению, это не самый яркий вкус, который хотели бы почувствовать любители европейского вина.
Если решитесь продегустировать Саперави, рекомендую купить вина от производителей: «Фанагория», «Узунов» и «Арпачин».
Российский Каберне-фран
Стоит отметить, что такие вина появились на российском рынке относительно недавно. Если мне не изменяет память, то где-то в 2015 году первые поставки пошли от винодельни «Вилла Виктория». Компания была основана в 2009 году и специализировались на винограде Каберне Фран, Пино Нуар и Мерло.
По последним данным, винодельня не работает, но если я не права, то лучше поправьте в комментариях. В любом случае это не единственный производитель на отечественном рынке.
Напиток обладает достаточно специфическим вкусом, который вряд ли сделает его популярным, но попробовать стоит. Танинов не так много, поэтому преобладает кисловатый оттенок, немного зеленого чая и красных ягод. Оценить смогут только профессионалы.
Российские виноделы научились неплохо повторять французские технологии. Более того, такое вино можно хранить в коллекции около 10-15 лет. Обратите внимание на винодельни: «Собер Баш», «Бельбек» и Лефкадия». Также неплохое вино делает компания «Фанагория». Сама не пробовали, но рекомендовали.
Российские вина Вионье
Всем любителям белого сорта винограда посвящается. Вина из этого винограда отличаются вкусом абрикос и яблок, что нельзя оставить без внимания. В настоящее время с Вионье работает несколько компаний, которые научились производить неплохой напиток с освежающим вкусом.
Рекомендую попробовать вино от «Лефкадии» и винодельни «Два сердца». Последняя достаточно редкий гость в супермаркетах, но, если зайти в специализированный магазин, скорей всего вы его найдете.
Отечественное шампанское и игристые вина
Без шампанского не обходится ни один праздник, поэтому игристые вина стоит упомянуть в подборке. Наверное, вы уже поняли, что речь о таких винодельнях как «Абрау-Дюрсо», «Венедиктов» и «Лефкадия».
Винодельня «Абрау-Дюрсо» сейчас проводит довольно агрессивную рекламную кампанию и буквально наводнила российский рынок своей продукции. Ничего плохого сказать не могу, вино, близкое к креманам. Если говорить о лучшем игристом, то стоит попробовать продукцию от компании «Лефкадия» под названием «Темелион».
Отдельно хочу отметить несколько оранжевых вин. Как правило, все они имеют крымское происхождение, хотя тема больше грузинская. Вообще, я давно заметила, что в Крыму любят экспериментировать. Самые интересные варианты: «Инкерман Гурджи», линейка вин «Бельбек» и более крутое Alma Valley.
Конечно, этот список можно продолжать еще долго. Вы и сами можете предложить свои варианты лучших российских вин в комментариях.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал