Приветствую Вас на канале "Кухни стран мира". Мы продолжаем серию публикаций о блюдах марокканской и тунисской кухни. Сегодня мы приготовим чекчуку - марокканский вариант яичницы, с помидорами и острым перцем. Это блюдо подается на завтрак, со свежими лепешками из пшеничной муки. Его особенность - обилие овощей, в том числе чеснока и острого перца. При первом приготовлении количество острых ингредиентов стоит уменьшить Для приготовления чекчуки нам понадобится: Приготовление: Приятного аппетита! Кухня Марокко. Выпуск №28. Говядина, тушенная с оливками. Кухня Марокко. Выпуск №31. Мрузийя - говядина с медом. Кухня Марокко. Выпуск №32. Мясной хлеб. Кухня Марокко. Выпуск №36. Картофельная запеканка с мясом. Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, что бы не пропустить новые рецепты!
Приветствую Вас на канале "Кухни стран мира". Мы продолжаем серию публикаций о блюдах марокканской и тунисской кухни. Сегодня мы приготовим чекчуку - марокканский вариант яичницы, с помидорами и острым перцем.
Это блюдо подается на завтрак, со свежими лепешками из пшеничной муки. Его особенность - обилие овощей, в том числе чеснока и острого перца. При первом приготовлении количество острых ингредиентов стоит уменьшить
Для приготовления чекчуки нам понадобится:
- Яйца - 6 шт.
- Помидоры - 0.5 кг.
- Сладкий перец - 0.5 кг.
- Острый перец - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Зелень свежая (любая) - 100 гр.
Приготовление:
- Помидоры и сладкий перец помыть и произвольно порезать. Чеснок и острый перец растолочь или мелко порезать. Выложить овощи в сковороду, добавить 100 мл. воды, тушить 15-20 минут.
- Яйца слегка взбить, вылить в овощи. Тушить 10 минут.
- Добавить мелко порезанную зелень. Тушить 5 минут.
Приятного аппетита!
Кухня Марокко. Выпуск №28. Говядина, тушенная с оливками.
Кухня Марокко. Выпуск №31. Мрузийя - говядина с медом.
Кухня Марокко. Выпуск №32. Мясной хлеб.
Кухня Марокко. Выпуск №36. Картофельная запеканка с мясом.