- На 4 порции
- 150 г риса для быстрого приготовления.
- соль
- 2 банки по 200 г тунца
в собственном соку
- 1 стручок зелёного сладкого перца
- маленький пучок зелёного лука или половина красного репчатого лука.
- 250 г помидоров
- немного кресс-салата
- 5 ст.л. майонеза
- сок двух лимонов
- 1 ч.л. горчицы
- свежесмолотый белый перец
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 маленький зубчик чеснока
Время приготовления 40 минут.
1. Рис сварить в подсоленной воде, согласно указаниям на упаковке, дать хорошо стечь и охладить.
2. Тунца выложить из консервных банок в миску и измельчить двумя вилками.
3. Сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить зёрнышки и нарезать маленькими кубиками.
4. Зелёный лук почистить, помыть и нарезать тонкими колечками. (или порезать красный лук, тоненькими полукольцами)
5. Помидоры разрезать на восемь частей и удалить плодоножку.
6. Сладкий перец, лук и помидоры положить в миску с рыбой. Кресс-салат помыть и нарезать кухонными ножницами.
7. Смешать майонез с лимонным соком и горчицей. Посолить, поперчить, добавить растительное масло и чеснок, предварительно почищенный и измельчённый в чеснокодавилке. Соус ещё раз размешать и полить им салат.
8. Всё перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут.
#вкусныйобед #блюдастунцом #салатизрисастунцом #пп #полезныйобед