Не знаете, чем удивить любимых на обед?
⠀
Тогда рецепт вкуснейшего итальянского супа #каччуко придётся как раз кстати.
⠀
Ингредиенты:
- 1 кг. морепродуктов
- 1 кг. морской рыбы
- 150 мл. красного сухого вина
- 300 гр. томатной пасты
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- чеснок
- стебли сельдерея
- зелень петрушки
- лавровый лист
- 1 красный острый перец
- хлеб
Способ приготовления:
- Разделываем рыбу на филе, а крупную-нарезаем.
- Кости и головы заливаем водой и варим 30-40 минут на небольшом огне.
- Отделяем мясо от костей и протираем его через сито, бульон процеживаем.
- Обжариваем 3-5 минут лук, чеснок, морковь, красный острый перец и стебли сельдерея.
- Добавляем морепродукты и тушим 5-7 минут.
- Добавляем томатную пасту и красное вино. Томим 10-12 минут.
- Рыбный бульон соединяем с содержимым сотейника и доводим до кипения.
- Выкладываем в кастрюлю рыбу, солим, перчим, добавляем лавровый лист и готовим 15 минут на небольшом огне.
- Обжариваем хлеб до хрустящей корочки и натираем его чесноком.
- На дно глубокой тарелки выкладываем кусочек хлеба и заливаем горячим супом.
💁♀️Вкуснейшее блюдо #Cacciuco готово. Приятного аппетита.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие публикации! Соцсети: Инстаграм, Вконтакте, Фейсбук
Мебельная фабрика Ziti Cucine - это качественная мебель напрямую от производителя. Нашей основной специализацией является производство мебели по нестандартным размерам и индивидуальным проектам. Мы гарантируем Вам высокое качество изделий по выгодным ценам.
Чтобы купить кухню достаточно просто оставить заявку или позвонить нам по телефону: 8-800-333-38-05