Завжди вдаються, пухкі, смачні і не падають
Ингредиенты: кефіру будь-якого, борошна, яйце, можна без, цукру олія для смаження, соди, погасити кількома краплями оцту, ванільного цукру, солі
Способ приготовления:
Розтерти яйця і цукор, просіяти борошно все перемішати.
Додати ванільний цукор, соду гашену в окремому посуді (найкраще це зробити у маленькій стопочці, можна гасити лимонним соком) і тоді ввести до решти інгредієнтів.
Все перемішати і поступово вводити кефір. Тісто має бути, як добре густа сметана.
Дати йому постояти 20-25 хв. Коли з'являться на поверхні пухирці, можна смажити на сковорідці з двох сторін на розігрітій олії і середньому вогні.
Це саме тісто можна смажити і без олії, як панкейки. Тільки тоді дайте в тісто 1-2 ст.л.олії.
Тоді ви точно зекономите олії, бо ці оладки її тягнуть при смажені.