Может показаться, что наложницы гарема почти ничего не ели и подвергались большим испытаниям и стрессам. Жаль, что идеальная фигура и ухоженная внешность ассоциируется у современных женщин с голодовками, строгими диетами и множеством ограничений.
Наложницы знали секреты настоящей красоты. И да, они на самом деле ели 7 раз в день.
Предлагаю заглянуть в их меню - может, возьмёте себе что-то оттуда.
3 завтрака - чтоб меня так кормили!
Система завтраков у наложниц была такая: сначала организм разбудить, потом накормить, а потом ещё и взбодрить, так как день в гареме расписан по часам.
В 8:00 - завтрак, состоящий из стакана айрана. Готовили его, разбавляя 150 грамм йогурта (мацони, катык) 100 граммами воды, также могли добавить мяту, базилик, фенхель, щепотку соли. Без сахара и фруктов.
Кто смотрел «Великолепный век», может помнить данный рецепт.
Разнообразие не столько для пользы, сколько ради веса. Сама польза заключалась в напитке.
К слову, его можно приготовить и дома, просто разбавив водой густой йогурт.
В 10:00 - был основной завтрак и состоял он чаще из яиц. Их жарили вместе с большим количеством шпината по принципу шакшуки, с сыром.
Яйца занимали огромное место в рационе наложниц. А если девушка вдруг набирала вес, всю еду ей на неделю заменяли яйцами, варёными всмятку.
В Турции тогда желтки не готовили до конца, оставляя сырыми. Это гораздо полезнее.
Также к завтраку подавали пирожки-сигары береки - слоеное тонкое тесто, свернуе в трубочки, с начинкой из соленого творога и желтков. Жарились они в масле, а разбавлялось такое калорийное лакомство закуской из свежих овощей (мелко порубленные помидоры, огурцы, сладкий перец и зелёный лук).
Пару раз в неделю наложницам могли на завтрак подать курицу или мясо. И опять айран, но уже со свежей зеленью.
В 12:00 - кофе. Чёрное золото, как его называли в Турции. Его варили по особому рецепту и подавали наложницам с фруктами и хвойным мёдом, почти таким же темным, как кофе, и в разы полезней обычного.
По чётным дням наложницам давали свежие фрукты, по нечётным - сушёные (финики, изюм, курагу, инжир).
Десерты, халва, жирные сливки - ничего этого не было в рационе наложниц. Хотя после ночи с султаном им всё же давали особые десерты. А перед ночью могли дополнительно подать кофе.
Обед и секрет тарелок
Можно заметить, что интервал между завтраками 2 часа. Эта периодичность сохранялась и на протяжении всего дня. Главное правило - съедать за раз не более 250 грамм еды. Так не растягивался желудок и девушки не могли переесть. А за счёт частых приемов пиши они не ходили голодным.
Наложницы ели из миниатюрной красивой посуды - это, к слову, один из современных приемов похудения: есть из маленьких красивых тарелок холодных цветов (голубой, зелёный), чтобы обманывать мозг и не возбуждать лишний аппетит.
Также в рационе наложниц было много бобовых, много различных овощей. Готовили на оливковом масле.
На обед подавали овощной суп, мясо, рулетки из лаваша и обязательно маслины. Кстати, маслины с начинкой придумал султан Сулейман.
На второй обед подавали рыбу, морепродукты, овощи и сыр (чаще брынза).
Ужин
На ужин давали фрукты - вот вам и разрушение мифа, что нельзя фрукты вечером.
Девушкам, кому предстояла ночь с султаном, давали ещё и кофе.
А на ночь - снова айран с зеленью.
Признавайтесь, кто захотел турецкого айрана? Помню, в детстве в Турции так он мне понравился, да и маме я носила его огромное количество на пляже.
Такой рацион одобряют и современные диетологи-нутрициологи: большое количество витаминов, белка, клетчатки и полезных жиров. Но красота наложниц строилась не только на питании. Скоро расскажу вам и о других их секретках.
А что по упражнениям?
У девушек в гареме были также и физические упражнения, но настолько простые и естественные, что девушки наслаждались и при этом стройнели и сохраняли женственность и изгибы.
Если интересна тема их занятий, ставьте лайк и подписывайтесь, чтобы не пропустить эту статью.