Простое в приготовлении и вкусное блюдо из куриного филе.
Решила приготовить обед исключительно из того, что было в моих запасах в холодильнике:) А там я нашла филе куриной грудки, и бекон, так и родился рецепт вот таких рулетиков.
Куриное филе нарезала пластинками и отбила молоточком для мяса.
Когда отбиваю мясо, всегда накрываю его пищевой пленкой или пакетиком, так потом не нужно мыть все вокруг от брызг:)
На курицу укладываю бекон и сворачиваю в рулет. Курицу я не солю, так как бекон достаточно солёный.
Можно закрепить рулетики зубочистками, я просто плотно уложила их в жаропрочную форму для запекания. В процессе запекания ни один рулет не развернулся;)
Для соуса смешала в равных пропорциях сметану и томатную пасту. Добавила соль, молотый чёрный перец и сушёный чеснок.
Добавила немного воды и все как следует смешала.
Полученным соусом залила рулеты и отправила для запекания в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, у меня на это ушло 40 минут.