Витамины регулируют многие биохимические реакции организма и делятся на жирорастворимые (А, D, E, K) и водорастворимые (C, P, PP, H, витамины группы В).
В организме человека в небольших количествах образуются витамины A, D, K и витамины группы В. Суточная потребность практически всех витаминов ничтожно мала: несколько микро или миллиграммов. Витамины С и Р необходимы в большом количестве. Потребность в витаминах и норма потребления – индивидуальный фактор, который зависит от возраста, уровня физической активности, дефицитов и состояния здоровья в целом.
Недостаточное поступление с пищей незаменимых витаминов на регулярной основе может привести к авитаминозу или гиповитаминозу. Авитаминоз – это серьезное состояние, характеризующееся нарушением обмена веществ из-за длительного отсутствия какого-либо витамина в рационе. Авитаминоз может приводить к различным серьезным заболеваниям, поэтому нужно стараться не допускать такого состояния и не рисковать своим здоровьем.
Но следить стоит не только за поступлением в организм витаминов, но и за тем, чтобы не потреблять их выше своей нормы. Регулярный потребление витаминов (продуктов, добавок) выше своей допустимой нормы может привести к гипервитаминозу. Это состояние характеризуется нарушением обмена веществ из-за избыточного потребления витаминов преимущественно жирорастворимых, которые могут накапливаться в организме.
Обращайте внимание на симптомы дефицитов, на свое состояние, на активность и берегите свое здоровье.
#витамины #авитаминоз #забота о здоровье #дефицит витаминов #нутрициология