Выводы ученых о пьянстве и мозге ясны: у них нет здоровых отношений. Сильно пьющие люди имеют изменения в структуре и размере мозга, связанные с когнитивными нарушениями. Но, по мнению ученых из США, потребление алкоголя даже на уровнях, которые большинство считает скромными—несколько кружек пива или бокалов вина в неделю—также может нести риски для мозга. Анализ данных более чем 36 000 пациентов показал, что употребление алкоголя от легкого до умеренного влияет на уменьшение общего объема мозга. Связь становилась тем сильнее, чем выше был уровень употребления. Например, у 50-летних при увеличении дозы с 0,5 л пива в день (1 единица алкоголя) до 1,0 л пива или одного бокала вина (2 еа) в мозге происходят изменения, эквивалентные старению на два года. Увеличение дозы до 3 еа соответствовало старению на 3,5 года. При этом, хотя существуют убедительные доказательства того, что пьянство вызывает изменения в структуре мозга, включая сильное сокращение серого и белого вещества, другие исслед