Для получения самогона нам потребуется:вода, сахарный песок, дрожжи, пшеница. Берем емкость 40-50литров, у кого что есть.7 кг пшеницы моем, засыпаем в емкость .Наливаем теплую воду, чтобы уровень воды был выше на 1см. Оставляем на сутки.5 кг сахарного песка засыпаем в емкость и наливаем теплую, не горячую, воду, до краев не доходя 10 см.Насыпаем немного сухих хлебопекарных дрожжей,сахарный песок хорошо перемешиваем до растворения.Закрываем емкость крышкой.
Если в крышке нет отверстия, сделать его и вставить шланг небольшого диаметра. Другой конец шланга опустить в емкость с водой—у нас получился гидрозатвор.Крышка хорошо промазывается пластилином. Это все делается для того, чтобы спирт не улетучивался, а углекислый газ покидал емкость.
Емкость помещаем в теплое место—у газового котла, батареи отопления, если брагу поставили в холодное время года. Чем холоднее , тем хуже процесс брожения.Первые два-три дня будет наблюдаться интенсивное образование пузырьков—это дрожжи «кушают» сахар.
Спустя две недели приступаем к перегонке самогона. Сливаем брагу в алюминиевую или из нержавейки емкость,емкость ставим на огонь.Если с емкости на так называемый «холодильник» будет выходить трубка из резины, то и самогон будет отдавать резиной.Предпочтительней будет медная трубка, это скажется на вкусовых качествах конечного продукта.Перегоняем брагу до тех пор, когда при поджеге спирта на ложке самогон не горит.
С 5 кг сахара на выходе получится 5 литров самогона.
В самогон можно добавить дубовую щепу,это придаст коньячный аромат. Можно добавить березовые бруньки—это не сережки, как ошибочно многие полагают, а березовые почки.Женщинам нравится самогон , настоянный на мандариновых корках.
Пшеницу 7 кг, которую мы насыпали вначале, можно использовать еще два раза.
Самогон крепостью 43-45 градусов не вижу смысла делать.
Эта статья на сайте Мистера Сэма: https://mrsam.club/ujfz
Давайте дружить в социальных сетях:
Одноклассники | Вконтакте | Инстаграм | Телеграм
Рецепты, статьи, истории и много другое в Клубе Мистера Сэма -mrsam.club