Рада приветствовать Вас и сегодня мы будем готовить очень нежный пирог с яблоками и вишней на кислом молоке. Не знаю, как у вас, но у меня молоко киснет довольно часто, в основ готовлю блинчики, но и они надоедают. И в этом случае можно готовить пироги, рецептов их великое множество. Вот и я хочу с вами поделиться рецептом пирога на кислом молоке.
Как приготовить пирог с яблоками и вишней на кислом молоке смотрите в видео-рецепте:
А на моем канале Ютуб "Кулинарка" вас ждет еще больше рецептов простых и вкусных на каждый день.
Нежный пирог с яблоками и вишней:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ст. (стакан 250 мл.)
Мука - 1,5-2 ст.
Кислое молоко - 1 ст. (кефир, ряженка)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин по вкусу
Яблоко - 2 шт
Вишня - 100 г
Берём два яйца, высыпаем в них стакан сахара и добавляем щепотку соли. Всё перебиваем венчиком до тех пор, пока масса не посветлеет.
После вливаем стакан кислого молока. Вместо молока можно использовать кефир или ряженку.
Теперь дело за мукой. Муки нам понадобится полтора-два стакана. И чайную ложку разрыхлителя. Муку всыпаем частями, просеивая через сито. Ванилин по вкусу. Теперь всё перемешиваем, кто бы мог подумать. Консистенция теста - "как на оладьи".
Яблоки - 2 штуки. Нарезаем их на тонкие пластинки и выкладываем на дно формы. Форму я застелила пергаментом. В моём случае диаметр формы 24 сантиметра, но размер, в общем, не имеет значения. Яблоки лучше выложить плотным слоем, на них мы выливаем наше тесто.
Сверху на тесто аккуратно выкладываем 100 грамм вишни. Её я не размораживала, а просто промыла водой. Если есть свежая вишня, то это совсем не плохо... можно и со свежей.
Дело за малым: поставить наш пирог запекаться на 35-40 минут в духовку, разогретую предварительно до 180 градусов.
По истечении обозначенного времени готовый пирог посыпается сахарной пудрой и наступает самая торжественная часть сего действа - подача к столу и , собственно, само чаепитие.
Пирог с яблоками и вишней получился просто замечательным и кислое молоко пригодилось.
Приятного аппетита! Рекомендую для очень широкого круга любителей нежных пирогов) До новых встреч!
Смотрите также: