Ладно, похоже все уже постепенно свыклись с мыслью, что «Stamm Brewing» вернулись в «лигу чемпионов». А потому выключайте похоронный марш, взбодритесь и готовьтесь открыть для себя новый интересный NEDIPA на ветеранских шишках сорта Simcoe. Погнали!
Сперва разберёмся с ТТХ напитка: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 17.5%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, предельно мутный, визуально напоминает воск. Пенная шапка отсутствует.
Аромат свежий, яркий, фруктовый, ананасово-цитрусовый. Во вкусе обнаруживаются оттенки тех же плодов с небольшой травянистостью и приятной ненавязчивой горечью, виртуозно вписанной в общую композицию. Тело отличается густотой, сочностью, однако, дрожжевые тона делают его терпковатым, что на фоне ощущаемой сладости вносит некий диссонанс. Тем не менее, получилось достойно и пивабельно.
Вердикт: я не узнаю «Штамм», кажется будто и не было тех провальных полутора лет. Рекомендую!
PS: розлив от 08/02, дегустация от начала марта. Брал примерно за 300р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa