Одно из моих первых школьных воспоминаний – как учительница в 1 классе задала на лето задание, посеять горошинки и посчитать, сколько их вырастет на 1 растении. И моё огорчение осенью –так увлеклась поеданием лакомства, что не посчитала… И до сих пор, будучи профессиональным агрономом и наработав 45-летний опыт, пробуя новые сорта гороха, вспоминаю это невыполненное задание…
Из истории
Археологи и учёные затрудняются ответить, когда человек начал есть горох. Наверное, только спустился с пальмы, и тут же обнаружил полезную вкуснятину. На Руси из овоща варили кисель с названием «сыть», а в Европе и крестьяне, и короли любили блюдо, приготовленное из гороха со шкварками из сала. Почему-то никакой другой овощ не назвали царём. Царь Горох - персонаж из русских сказок. добродушный и глуповатый, вреда людям не приносил и все жили при нём, горя и бед не зная. До сих пор, говоря про давние события, мы говорим: "Было при царе Горохе"
Грядка для царской особы
Бобовых культур немало, но чемпион по белку и витаминам – горох. Растущим детским организмам эти кирпичики ох как нужны. А в военные голодные годы и подавно. Моя старенькая мама до сих пор обижается на бессердечного председателя колхоза, который отнял у неё с братом лукошко гороха, посмеялся и вместе с другим начальником съел его на глазах у детей. Мы с подружками тоже частенько «паслись» на совхозных полях, но нас уже никто не останавливал. С помощью дочерей, а сейчас и внуков на своём участке отвожу под царскую особу такую площадь, что хватает вволю и детям, и взрослым, и на заморозку.
Про монаха из Чехии
Ещё один повод вспомнить школьные годы и горох – учебник биологии. Кто не знает монаха Грегора Менделя с его тремя законами наследственности? Сидел он осенью и, как Золушка, сортировал жёлтые и зелёные горошины. По многочисленности потомства, разнообразию фенотипических проявлений и неприхотливости это оказалось самое лучшее для генетических изысканий растение.
Виды и сорта
В культуре выращивают лущильный, мозговой и сахарный виды гороха. Первый – на супы, второй – на заморозку и консервацию (с ласкательным названием зелёный горошек), а мы с вами сеем, конечно, сахарный. Из сортов люблю Глориозу, Амброзию, Детскую радость. Но если в магазине попадаются пакетики с весом 25г (фирмы Гавриш), то и от других сортов не отказываюсь, особенно если они разные по срокам созревания. Принципиальной разницы по урожаю не заметила.
Агротехника
Любому ребёнку под силу вырастить горох, настолько это неприхотливая культура. Урожай будет скромным лишь на бедных песчаных почвах, или на тяжёлых суглинках. Сею в щедро политые бороздки сухие семена. Когда сеяла замоченными, всхожесть была хуже, видно, повреждается оболочка.
А уж если грядке с горохом достанется компоста, по столовой ложке калийных и фосфорных удобрений или горсть золы на квадратный метр, да обеспечите своевременную подвязку и полив – устроите с детьми в июне-июле настоящий праздник царя Гороха!
Только вот посчитать, сколько горошин вырастает из одной посаженной, мне до сих пор не удалось….