Вы вновь на канале "Простые рецепты для вкусной жизни". Здесь мы готовим простые, но вкусные рецепты, для приготовления которых достаточно продуктов, которые найдутся в любом холодильнике.
Сегодня мы будем готовить борщ со свеклой. Каждый из нас хотя бы раз в жизни ел борщ. Существует множество вариантов этого блюда, мы будем готовить сразу два варианта - обычный (с мясом) и постный.
Для приготовления нам понадобится:
- Мясо на кости - 300 гр.
- Лук репчатый - 200 гр.
- Морковь - 200 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Капуста (свежая или квашеная) - 400 гр.
- Свекла - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Протертые томаты - 100 гр.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Перец красный и черный - по 1 щепотке.
Приготовление:
- Если Вы готовите борщ с мясом: мясо на кости промыть, положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, снять пену, варить в течение 1.5 часов, после чего можно начинать добавлять остальные ингредиенты.
Если борщ постный, то этот пункт пропускаем.
2. Картофель почистить и порезать кубиками. Добавить в кастрюлю,
варить 30 минут.
3. Капусту и перец порезать, добавить в кастрюлю, варить 15 минут.
4. Репчатый лук и чеснок мелко порезать. Морковь и свеклу натереть на
терке. Выложить в сотейник, добавить томатную пасту и специи,
тушить 15-20 минут.
5. Добавить тушеные овощи в кастрюлю, проварить 5-10 минут.
Борщ со свеклой готов. Приятного аппетита!
Картофельное пюре с сыром. 3 секрета приготовления.
Гороховый суп с говяжьими ребрышками.
Мясной рулет из говядины.
Десерты из 5 и менее ингредиентов. Часть 2.