На днях ездил на рыбалку в Балаклаву. Поймал двух жирных кефаля. Сегодня сварил из собственноручно выловленной кефали уху в большой кастрюле. Здравствуйте дорогие подписчики и читатели! Как вы уже знаете из прошедших моих статей о том, что я ездил на рыбалку в Балаклаву. И где я поймал в первый день рыбалки трёх окуней морских. Их в тот же день приготовил с рисом. На второй день были пойманы два кефаля, третья сорвалась при подъёме из воды. Положил в кастрюлю, в воду очищенную кефаль, картошку нарезанную. И хотел было положить и рис, но забыл, поэтому в процессе варки, после вскипания воды добавил туда спагетти. Других макарон не было. Конечно, перед тем, как положить в кастрюлю вариться рыбу очистил от внутренности и чешуи. Посравнению со вкусной мелкой рыбой ставридкой у кефаля много чушии. Уха получилась вкусной и сытной. Боялся, что в процессе варки, кипячение рыба разложиться на кусочки. Но кефаль выдержала термообработку всю и осталась целой, даже глаза на месте были)