В этой статье я хочу немного вторгнуться на «мужскую территорию» и поговорить о сигарах, а вернее, о том с какими напитками их можно сочетать. Скажу сразу у меня был небольшой опыт работы в этой области, и мной было выкурено несколько сигар.
Кубинское открытие
Первые сигары были обнаружены испанскими конкистадорами в XV веке, которые по ошибке высадились на Кубе. Местные туземцы курили грубые прототипы нынешних сигар, свёрнутые из дикого табака. Для их изготовления использовались листья маиса (или другие крупные листья), в которые заворачивали начинку из листьев другого растения, дающую при горении ароматный дым. Индейцы считали, что табачный дым обладал магическими свойствами.
В 1541 году испанцы построили первую сигарную фабрику на Кубе. Однако в Европе сигары не одобряли, и долгое время они были там под запретом. Лишь спустя два столетия завод по производству сигар появился в Европе в испанском городе Севилья. Именно здесь сигара обрела свой современный облик.
Сейчас сигара представляет собой скрутку из листьев табака вытянутой продолговатой формы. В зависимости от места происхождения, способа производства и выдержки, сигара будет различаться по крепости, а также своим ароматическим и вкусовым характеристикам. Самыми крепкими считаются сигары из Гондураса и Кубы.
Напитки и сигары
Основное правило сочетания сигары и напитка гласит – вкус сигары и напитка должны дополнять друг друга. Кроме этого, должна совпадать их насыщенность, иначе один вкус будет забивать другой. К лёгким сигарам подойдут напитки с мягким вкусом, для более крепких хорошую пару составит выдержанный алкоголь.
Безусловно, лучшие сочетания сигары составляют с крепкими напитками. Традиционным сочетанием давно считается сигара и коньяк. Однако к сигаре отлично подойдут арманьяки и бренди. Конечно же, ром также может составить отличную пару сигаре, особенно удачным сочетанием будет ром и сигара из одной страны. Множество интересных вкусовых сочетаний можно создать с помощью виски, который в зависимости от региона производства можно подобрать практически к любой сигаре.
Лёгкий алкоголь тоже может составить отличную пару сигаре, например, шампанское или креплёное вино. Последнее сочетание из перечисленных было мной успешно опробовано с маленьким форматом сигары Romeo y Julieta – портвейн Нипорт LBV с глубокими фруктовыми нотами отлично подошёл для кубинской сигары средней крепости. Для тех, кто не пьёт тоже есть одно беспроигрышное сочетание – это кофе, который вместе с коньяком входит в классическую «тройку C»: coffee, cognac и cigars.
И не забывайте, что в процессе курения сигары нужно пить воду, так как она избавляет от сухости во рту и на губах. Воду необходимо пить маленькими глотками, чтобы не «смыть» вкус сигары, а большой глоток делать непосредственно перед затяжкой, чтобы освежить рецепторы.
Подписывайтесь на канал, пишите комментарий и ставьте лайк!
Статья написана в ознакомительных целях и не призывает к употреблению алкоголя и табака.
#сигары #напитки #вино #виски #коньяк #кофе #кубинские сигары