В последние годы среди атлетов не утихают споры о том, можно ли накачаться без протеина и прочего спортпита. Причем дискуссии такого рода ведутся не только среди любителей, но и среди профессионалов. Если в середине девяностых упаковка импортного протеина была предметом поклонения любого уважающего себя атлета, то ближе к концу нулевых стало все активнее тиражироваться мнение о том, что спортивное питание – не столько необходимость, сколько способ заработка на легковерных качках.
Можно, но сложно
Да, надо признать, я не самый большой мастер интриги. Прогрессировать без использования гейнеров и протеинов действительно можно. Вот только при этом следует понимать, что прогресс этот будет сопряжен с изрядным количеством трудностей.
Начну издалека. Как ты уже, надеюсь, знаешь, суточная норма белка рассчитывается по простой формуле: 2 гр на 1 кг веса атлета. Предположим, что твой вес - 75 кг, значит ты должен употреблять 150 гр белка в день. Теоретически задача выполнимая, но на практике придется столкнуться с необходимостью объедаться чуть ли не до тошноты, причем не всегда самыми вкусными продуктами.
Считается, что за один прием пищи наш организм усваивает 30-40 гр белка. Это касается в первую очередь атлетов-натуралов. Профи за раз употребляют до 90 граммов, но они используют стероиды, а такого рода артефакты гарантируют примерно +3 к аппетиту и усвоению белка. Таким образом, тебе необходимо питаться 4-5 раз в день.
Чтобы выйти на рекомендованную разовую норму, необходимо будет съедать на завтрак яичницу из 5-6 яиц, тарелку гречки с 2-3 котлетами на ланч, еще тарелку риса с большим куском куриного филе в обед, на ужин – банку тунца с хлебом и салатом, ну и контрольный в голову – большая тарелка творога перед сном (или 6-7 сырников, если так больше нравится).
При наличии развитых морально-волевых качеств такие объемы пищи затолкнуть в себя действительно можно. Правда, для этого тебе придется таскать на работу или учебу сразу несколько контейнеров с едой, а затем героически бороться с приступами метеоризма, понапрасну подвергая риску свою репутацию благопристойного джентльмена.
Именно для того, чтобы мы не перегружали свой пищеварительный тракт, и существует спортивное питание. При этом важно понимать, что спортпит является лишь дополнением к основному рациону, но не заменяет его.
Сам по себе прием протеиновых коктейлей не гарантирует успешного наращивания мышц для человека, питающегося 2-3 раза в день чипсами и бутербродами. Протеин просто избавляет нас от необходимости переедать.
«Эй, а я слышал, что от протеинов и гейнеров бывают проблемы с желудком!»
Иногда на первых порах действительно может возникать диарея, пока организм не научился в достаточных количествах вырабатывать протеазу, расщепляющую белок. Выход простой: начинать с минимальных порций – скажем, с одной столовой ложки протеина, растворенного в воде или нежирном молоке. Примерно через месяц можно переходить на полноценный прием без каких-либо неприятных последствий. Проверял на себе.