Настурция, или капуцин (Tropaeolum) – сем. настурцевых (Tropaeolaceae).
Родина – Южная и Центральная Америка.
Род объединяет около 50 видов однолетних и многолетних травянистых растений, реже полукустарников. В нашем климате настурцию выращивают как однолетнее растение. В садоводстве выращивают настурцию большую. Различают низкорослые компактные формы высотой 20-30 см и плетисто-вьющиеся формы, у которых длина стеблей достигает 2-3 см. Стебли облиственные. Листья крупные, щитовидные, очередные, на длинных черешках, зеленые. Цветки крупные (5-6 см в диам.), воронковидные, простые или махровые, со шпорцем, ароматные, расположены по одному в пазухах листьев. Окраска цветков от светло-желтой и оранжевой до темно-вишневой. Цветет настурция обильно и продолжительно с конца июня до первых заморозков. Плод – трехгнездный, состоит из односеменных костянковидных плодиков с бугристой поверхностью. Всхожесть сохраняется 4 года.
•Местоположение: солнечное, защищенное от ветра. В полутенистом месте растение развивает больше листвы и меньше цветков. Почва требуется рыхлая, влажная, не очень плодородная, хорошо дренированная, суглинистая или супесчаная, удобренная фосфором.
•Уход: полив не частый, но обильный в начале роста и в жаркую погоду, рыхление почвы и прополка. В течение летнего периода настурцию подкармливают один раз перед цветением комплексным минеральным удобрением. Плетистым сортам нужно ставить опоры. Созревшие семена настурции собирают и хранят при комнатной температуре до следующей весны.
•Размножение: семенами. Семена высевают в открытый грунт в конце мая или начале июня предварительно намоченными в течение суток, в каждую лунку по 3-4 шт. Настурцию можно выращивать через рассаду: семена высевают в апреле в торфоперегнойные горшочки по 2-3 шт. Всходы появляются через 10-14 дней. В открытый грунт рассаду высаживают в начале июня на расстояние 20-30 см между кустовыми растениями и не менее 40 см – между плетистыми. Цветение кустовых сортов начинается через 40-50 дней после появления всходов, плетистых – через 55-60 дней.
•Использование: для горизонтального и вертикального озеленения. Вьющиеся сорта используют для озеленения стен, беседок, на балконах, в контейнерах, подвесных вазах. Кустовые сорта – на клумбах, рабатках, бордюрах, на срезку. Кроме высокой декоративности, настурция оздоравливает землю от грибных болезней. Листья и стебли богаты аскорбиновой кислотой.
•Виды и сорта: в культуре распространены настурция щитоносная и настурция культурная, или гибридная, которая объединяет гибриды, полученные от скрещивания настурции большой и настурции щитоносной. Существуют махровые формы: Hermine Grashoff (цв. красные), Margaret Long (цв. абрикосово-оранжевые). Интересны низкорослые сорта (выс. до 40 см): Аляска оранжевая (цв. оранжевые), Король Теодор (цв. красные), Везувий (цв. розово-лососевые).
А. Гринталь, канд. биол. наук
"Справочник садовода - 2012