Добрый день!
С завтрашнего дня начинается Великий пост, а значит, буду искать и пробовать постные рецепты. Кроме меня в моей семье никто не постится, будут рецепты и скоромные.
Уже сегодня делюсь с вами рецептом постного хлеба. Правда, для его выпечки нужна хлебопечка. Набор продуктов - минимальный, а хлебушек получается высокий, беленький и очень вкусный. С хрустящей корочкой и мягонькой серединкой.
Моя хлебопечка рассчитана на два веса хлеба - 750 и 1000 г.
Для 750 г берем 270 мл воды, 1,5 ч.л. соли, 460 г муки и дрожжи сухие 5 г или 1,5 ч.л.
Для 1000 г - 360 мл воды, 2 ч.л. соли, 620 г муки и 2 ч.л. дрожжей.
Закладываем продукты в той последовательности, в которой они идут в описании. Дрожжи я предварительно развожу в теплой воде, размешиваю и оставляю на несколько минут, чтобы набухли.
Выпекается хлеб в программе французская булка в течении 3 часов 30 минут.
Достаем баночку варенья, лучше клубничного, отрезаем горбушечку и мммммммммм... Приятного аппетита!!!