Ингредиенты: Тесто:, Яйцо,, соли, Ванильный сахар,, Сахар,, Какао,, Разрыхлитель,, Мука,, Молоко,, Растительное масло, , Крем:, Сливки, 33%, , Молочный шоколад,, Крахмал, , Яичный желток,, Ягоды, мята для украшения
Способ приготовления:
3 яйца, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана какао, 1 пакетик разрыхлителя, 2 стакана муки, 500 мл. молока, 2-3 ст.л. растительного масла смешиваю.
Выпекаю блины на сухой разогретой сковороде на среднем нагреве.
Заварной крем: 500 мл. сливок разогреваю в сотейнике, добавляю 150 граммов шоколада. Добавляю 1 ст.л. крахмала, перемешиваю. Когда крем начинает густеть, снимаю с огня. Добавляю 2 желтка, перемешиваю.
Смазываю каждый блин кремом, украшаю ягодами и листочком мяты. Охлаждаю не менее 2 часов.