Здравствуйте, уважаемые читатели.
Предлагаю Вашему вниманию простой, но вместе с тем оригинальный рецепт вкусного блинного торта, который отлично подойдёт в качестве десерта для праздничного семейного чаепития на Масленицу и не только.
Итак, для приготовления торта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- блины - 15 шт.;
- чёрная смородина (вишня) свежемороженая - 300 г;
- сахарный песок - 2-3 ст.л.;
- крахмал - 2 ч.л.;
- сметана - 5-6 ст.л.;
- сгущённое молоко - 1-2 ст.л.;
- молочный/горький шоколад - 2-3 дольки;
- оливковое масло - 1 ч.л.
Выпекаем блины. У каждого свой проверенный рецепт, поэтому на этом пункте останавливаться не буду.
Для приготовления торта нам понадобятся 15 блинов. Остальные, если останутся, можно съесть просто так)).
Ягоды размораживаем при комнатной температуре, добавляем сахарный песок и крахмал, аккуратно перемешиваем.
На каждый блин выкладываем ягоды и закручиваем в трубочку. Укладываем на блюдо 5 блинных трубочек.
Сметану смешиваем со сгущённым молоком (у меня было с какао) и промазываем получившимся кремом блинные трубочки.
Затем скручиваем 4 блинных трубочки, выкладываем их поверх предыдущих и промазываем кремом.
Далее 3 трубочки, 2, 1...
К долькам шоколада добавляем оливковое масло и растапливаем на водяной бане. Поливаем полученной смесью наш торт. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
Подавать торт охлаждённым.
Приятного аппетита!
Поздравляю с Масленицей! Желаю радости, приятных эмоций и вкусных угощений!