#8марта В праздники рыбу в кляре я подаю в качестве закуски. Её можно есть как в горячем виде, так и в холодном.
Ингредиенты: филе рыбы, сыр, яйцо, сметана, мука, соли, по вкусу перец, приправы, масло растительное для жарки, лук зеленый
Способ приготовления:
Филе рыбы, у меня минтая, промыть, дать стечь воде, нарезать кусочками.
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, сметану, соль, перемешать. Затем добавить перец, приправу по желанию, муку, снова перемешать.
Обвалять рыбу в кляре с обеих сторон.
Жарить на растительном масле, переворачивая до румяной корочки. Подавать, посыпав зелёным луком.