Ингредиенты: муки, Сіль, Цукор, Олія раф., Води або молока , Дріжджі
Способ приготовления:
Зробити опару. Дріжджі додати до теплого молока або води розмішати,додати щіпку цукру та муки. Перемішати.залишити на 15 хв поки не з'явиться шапка.
Після,додаємо олію перемішуємо та вводимо по троху муку. трошки вимішуємо та накриваємо плівкою або пакетом і залишаємо доки не підійде. Приблизно 30-40 хв.
Після цього,трошки обминемо тісто, розкатуємо скалкою або розтягуємо руками, отримуємо овал.
Починаємо щільно звертати овал рулетом,таким чином ми випускаємо повітря з тіста.
Залишаємо хв на 15-20 для розпилювання та робимо косі надрізи ножом,змащюемо взбитим яйцем та посипаємо кунжутом (за бажанням).
Випікаємо до скоринки при 180 градусах.