131 ккал на 100 грамм. Почти без углеводов
Привет, привет 👋 всем!!!
Сегодня хочу рассказать о ещё одном простейшем рецепте приготовления рыбы. Идеально для тех, кто не хочет долго стоять у плиты. Всего пару минут на подготовку и остальная работа на духовке)
Худеющим это блюдо также подойдёт. В одной порции у меня получилось 260 ккал, но это очень сытно. Я еле всё съела. И это при том, что я использовала обычные продукты. Если взять ингредиенты менее калорийные, то и общая калорийность снизится.
Итак, нужна рыба. В принципе, любая. Но желательно всё-таки использовать либо филе, либо малокостную рыбу.
У меня филе минтая.
Я его нарезала на кусочки со стороной ~2 см.
Укладываю рыбное филе в посуду для запекания.
Формы ничем не смазывала. Я решила сделать порционно, поэтому использовала небольшие керамические формы.
Если ваша рыба со шкуркой, то кладём шкуркой вниз.
Рыбу я слегка подсолила. Совсем чуть-чуть, потому что буду использовать сыр.
При желании, рыбу можно поперчить и добавить любимые травы и специи.
Теперь приготовлю заливку.
Для этого натерла сыр на крупной тёрке.
И к сыру добавила сливки.
Смотрите, по количеству сливок. Я люблю, когда в готовом блюде образуется сливочный соус, поэтому добавляю сливок побольше.
Вот, сколько получилось сливочного соуса у меня
Как будто суп)
Если вы любите погуще, то сливок наливайте меньше. Можно буквально грамм 50-70, чтобы получилась густая сырная масса.
Также, при желании, в заливку можно добавить зубчик чеснока или приправы.
Готовой заливкой заполняем формы.
Ещё такой момент: филе минтая по толщине не больше 1-1,5 см., поэтому я решила поверх этой заливки выложить второй слой рыбы.
И сверху остаток заливки.
Следите, чтобы рыба с сыром были не до самых краев формы. У меня где-то 1 см до края. Сливки во время готовки начнут кипеть и подниматься.
Вот и вся подготовка! Скажите, бывает ли проще и быстрее?
Отправляем рыбу в духовку. Запекала при температуре 180 градусов 25 минут. И вкуснющее блюдо готово!
СОСТАВ (на 2 порции):
филе минтая - 250 гр.,
сыр твёрдый (обычный) - 50 гр.,
сливки 10% - 150 гр.,
соль.
КБЖУ на 100 грамм - 131 ккал; 14,4/7,7/1,5
Понравилось? Спасибо за подписку и лайки 🥰