Ингредиенты:
Овсяное печенье - 400 г
Грецкие орехи - 100 г
Фундук - 100 г
Очищенные семена подсолнечника - 100 г
Вяленые фрукты (груши, вишня, апельсины, яблоки ) - 200 г
Коньяк - 50 г
Ромовая эссенция - 2 капли
Бананы - 2 шт.
Мед - 3 ст. л.
Для начала вяленые фрукты на Ваш вкус (груши, вишню, апельсины, яблоки ) залить кипятком, чтобы они слегка были прикрыты, добавить коньяк, 1-2 капли ромовой эссенции
оставить до полного размягчения фруктов.
Затем обязательно свежее овсяное печенье измельчить блендером, высыпать в миску, в которой в последствии будет замешиваться конфетная масса или чашу миксера.
Грецкие орехи и фундук
слегка обжарить, снять шелуху, а очищенные семечки без кожуры промыть и так же обжарить до золотистого цвета. Ореховую массу измельчить блендером и добавить к печенью.
Отжать замоченные фрукты, их
измельчить блендером вместе с почищенными бананами и выложить в смесь из печенья и орехов.
К смеси добавить мёд и как следует вымесить конфетную массу до однородной текстуры, завернуть миску плотно в пленку и оставить в холодильнике на ночь.
На следующий день можно сформировать конфеты, украсить и разложить в бумажные формы, а затем в коробки для хранения. Такие конфеты с каждым днем становятся только вкуснее.
Как украсить конфеты :
1. Сделать небольшие конфетки "на один укус" в форме шариков или "таблетки" и обвалять в кокосовой стружке.
2. Посыпать конфеты порошком для приготовления напитка "Клубничный Nesquik", украсить сахарными сердечками.
3. Сделать пирамидки, а в верхушку вдавите сахарную звездочку и обвалять в какао.
4. Сделать пирамидки, а внутри спрятать сюрприз - например, кофейное зернышко в шоколаде. Обвалять в кокосовой стружке.
5. Сделать "таблетки", поставить на ребро, а сверху вдавите половинку ореха. Обсыпать конфету какао, не присыпая орех.
Можно дать волю своей фантазии и украсить эти полезные конфеты на свой вкус.