"Совсем с ума сходите, пишете, что в каком порядке есть, как будто других проблем нет" - прокомментировали мой пост. Есть, и ещё какие! Мир меняется, мы не знаем, чего ждать завтра. Но разум подсказывает: что бы ни случилось, лучше встречать это максимально сильными и здоровыми. Так что простите, но ситуацию в стране и мире обсуждать не буду. Я диетолог, а не политолог или экономист, поэтому у меня - о питании и о том, как с его помощью сохранять здоровье, особенно в условиях всеобщей нервозности, неопределенности и роста цен в магазинах.
Удивительный факт, но при дорожающих продуктах мы ждём... плюсов на весах. Дорожают-то они дорожают, но ситуация отнюдь не "полки пустые, есть нечего". Мы нервничаем, читая новости, раздумывая, что будет дальше (если НЕ нервничаете, научите, пожалуйста, меня так же!). Испытываем стресс, а с точки зрения биологии это реакция "Бей или беги!". Организм ТРЕБУЕТ действий. Какое действие нам наиболее доступно, да ещё и успокаивает? Правильно, что-то пожевать.
Боремся с нервными перекусами!
Если не хотите лишнего стрессового жирка (который скажется на метаболическом здоровье), у вас два пути:
- изничтожить на кухне всё, что подходит для перекуса - все конфеты, печенья, сухарики, снеки и даже хлеб, с которым можно организовать бутерброд.
- заранее ставить под руку тарелочку или контейнер с нарезкой капусты, свёклы, морковки, яблок и упорно жевать их.
Второй вариант мне нравится больше, ибо тревожность нужно хоть как-то выпускать, а свежие овощи и фрукты полезны. Антиоксидантов и витаминов наберемся.
Топ-5 дешёвых антистрессовых продуктов
Обычно чуть ли не первым пунктом подобных списков идёт горький шоколад, но при всей его полезности сейчас от него лучше воздерживаться. Я вот недавно купила плитку, но даже со своей многолетней практикой "больше одного-двух кусочков не есть" на нервах меньше чем за день уничтожила всю. А в таких количествах уже больше вреда, чем пользы.
1. Кефир. Лучший источник легкоусваиваемого кальция, а этот минерал критически необходим для работы нервной системы - он участвует в проведении нервных импульсов. Кефир, в отличие от молока, смогут пить и те, у кого непереносимость лактозы. К тому же он поддерживает здоровую кишечную микрофлору, что в целом благоприятно сказывается на состоянии организма. И торговые сети обещали ограничить наценку на молочные и кисломолочные продукты.
2. Чечевица. Подходит для Великого поста. На мой взгляд, один из лучших бюджетных источников витаминов группы В, которые также жизненно необходимы нашей нервной системе: в 100 граммах 60% суточной нормы В1, почти 70% В9, 13-20% остальных "бэшек" (кроме В12). У неё также отличный минеральный состав (по половине суточной потребности в железе, фосфоре и марганце, 90% - меди), но минералы из бобовых усваиваются плохо из-за фитатов. Замачиваем подольше.
3. Соевая мука. Подходит для Великого поста. Вкус специфический, но очень полезная для нервов и организма в целом штука. Это ещё один из лидеров по содержанию витаминов группы В. А ещё в ней много магния, необходимого мозгу и сердцу, железа, калия и меди. Поскольку бобы прошли обработку, в них не так много фитата. Соевую муку можно добавлять выпечку, делать из неё вегетарианские "омлеты" или соевое молоко.
4. Морковь. А это самый доступный источник каротиноидов (витамина А) с их антиоксидантным действием. Кроме того, он липофильный (жирорастворимый), а потому хорошо "работает" в жировой ткани, улучшая обменные процессы. Грубо говоря, не успокаивает, но с последствиями стрессовых нарушений обмена веществ справиться поможет. Ну и челюсти займем жеванием.
5. Печень. Любая - куриная, свиная, трески. И вообще, в любой непонятной ситуации ешь печень: это центральный метаболический орган организма, так что если вам чего-то не хватает - оно там найдётся.
Крепкого вам здоровья и нервов! Всех люблю и желаю лучшего.
Дзен перевёл ленту в режим показа по подпискам, так что мы с вами остаёмся без новичков. Если материал кажется полезным и хотите, чтобы его увидело больше людей - делитесь в соцсетях.
Всегда ваша Нефитоняша!