Любителям оригинальных вкусовых сочетаний этот салат наверняка придется по душе.! Получилось очень необычно! 👍👌
Ингредиенты: Цикорий, Артишоки консервированные , Оливки чёрные , Каперсы , Орешки кешью, Руккола, Голубой сыр с плесенью , Лимонный сок, Для заправки:, Апельсин, Оливковое масло , Соль, перец
Способ приготовления:
Листья цикория разрежьте вдоль пополам. Мелкие оставьте целыми.
Смешайте цикорий с рукколой, кусочками артишоков, оливками и каперсами. Наверх положите кубиком нарезанный сыр. Сбрызните каплей лимонного сока.
Для заправки смешайте сок 1/2 апельсина с оливковым маслом и приправьте по вкусу. Я добавила ещё 1/2 ч. л.мёда …
Орешки подрумяньте на сухой сковороде.
Посыпьте салат орешками и полейте заправкой. Приятного аппетита!