Креветки, как и другие морепродукты богаты белком и кальцием, а также содержат магний, фосфор и другие полезные минералы и витамины. В них мало калорий, но зато присутствует полезный холестерин и антиоксиданты.
Порции 🍤 х4
Сложность ⭐⭐
ИНГРЕДИЕНТЫ
⬜ креветки 1 кг
⬜ растительное масло для жарки
⬜ сливочное масло 45 г
⬜ соевый соус 1,5 ст л
⬜ чеснок 2-3 больших зуб
⬜ черный молотый перец
⬜ сушеный чеснок
⬜ 1/3 лимона (сок)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Креветки промыть, очистить, оставляя хвостик, вынуть черную жилу.
На сковороду налить небольшой слой растительного масла, добавить 30 г сливочного масла. Когда масло разогреется, бросить 1 зубчик чеснока, нарезанный произвольно. Когда в процессе готовки чеснок сильно поджарится, нужно будет заменить его на свежий.
Погрузить креветки, посыпать черным молотым перцем, сушеным чесноком и жарить на умеренном огне. Когда креветки слегка свернутся, добавить соевый соус – около 1 ст л, и продолжать жарить до румяного цвета. Перевернув на вторую сторону, не забыть снова посыпать специями.
Жарить с каждой стороны около 2-3 мин.
Готовые креветки выложить на бумажное полотенце. Когда стечет жир, переложить на блюдо и сбрызнуть лимон соком.
При жарке следующей порции долить немного растительного масла, 15 г сливочного и около 0,5 ст л соевого соуса. Если необходимо, поменять поджаренные пластинки чеснока. Пожарить оставшиеся креветки.
Креветки можно приготовить, надев их на бамбуковые палочки. Для удобства можно оторвать хвостики.
После жарки один конец каждой палочки протереть салфеткой. Также полить лимонным соком.
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ НАШ РЕЦЕПТ, переходите на наш КАНАЛ. Достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ. Там Вы найдете более подробный видео-рецепт этого и других блюд, а также РЕЦЕПТЫ-КАРТОЧКИ к каждому видео. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новое видео и забрать карточку! Так Вы не только соберёте коллекцию хороших проверенных рецептов, но ещё и поддержите нас.
КАРТОЧКУ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ В ВИДЕО НА НАШЕМ КАНАЛЕ!
#закуски на праздничный стол #креветки рецепт #креветки в соусе #креветки к пиву #креветки с чесноком #креветки рецепты #закуски к пиву #креветки рецепт #гости #закуски