Всем привет. Продолжается масленичная неделя🙌а значит продолжаю делиться интересными а главное быстрыми рецептами блинчиков). На этот раз, блинчики с интересной начинкой и вкусом)
Нам потребуется для блинов:
-1 стакан муки
-1 яйцо
-1,5 стакана молока
-1/2 ч.л.соли
-2ст.л.подсолнечного масла
Для начинки:
-200 грамм творожной массы со шнитт-луком( можно взять творожный сыр с зеленью)
-6 ст.л. сливок 33%( можно заменить жирной сметаной)
-115 гр ветчины, нарезанной полосками
-115 гр. натертого сыра( я беру голландский)
-хлеб белый 2 кусочка, натертые в крошку
соль и перец по вкусу.
Готовим тесто для блинов). Кладём яйцо, муку, немного молока и соль. Перемешиваем ложкой, добавляем остальное молоко. Затем подсолнечное масло. Мешаем)Жарим наши блинчики)
Ставим духовку разогреваться на 180 градусов.
Пока духовка греется, делаем начинку). Взбиваем нашу творожную массу( творожный сыр) со сливками( либо сметаной). Добавляем нарезанную ветчину и половину сыра) ранее натертую на крупной тёрке)солим, перчим. Перемешиваем. Выкладываем на наши блинчики начинку, кладём ложку нашей начинки в центр блина и сгибаем края блина, чтобы получился конвертик. Кладём наши получившиеся конвертики швом вниз на противень. Посыпаем блинчики сверху оставшимся сыром и хлебными крошками и накрываем фольгой. Помещаем в духовку на 20 мин. Затем убираем фольгу, и даём ещё 10 пропечься блинам до золотистой корочки.Для украшения можно обвязать блинчики зелёным луком, как бантик.Все, наши блинчики готовы!🙌Приятного аппетита!😋
