Пчеловодством наша семья занялась в 1992 – году реформ. Было трудно, начинали с двух роёв. Но желание работать было огромное, небольшую пасеку держал еще наш прадед, и отец с братом часто бывали на ней. Постепенно хозяйство росло, рос и опыт пчеловодства. Со временем стали помогать и мы с братом, именно мы придали нашей деятельности новый импульс.
ПЧЕЛЫ НА НАШЕЙ ПАСЕКЕ
В работе с пчёлами мы сохранили тот же подход, который был еще у нашего прадеда. Мы видим нашу задачу в сохранении того, что было наработано до нас передовиками пчеловодства в 60-70-х годах, еще до инвазии клеща варроа. Стараемся в своей работе применять наиболее технологичные приёмы работы с пчелосемьями, чтобы содержать наибольшее количество ульев на одного пчеловода. А в период откачки мёда используем приёмы, позволяющие полностью использовать медосбор. Еще в 1999 году наше хозяйство отказалось от того, чтобы производить откачку мёда на выездных пасеках. Просто отбираем на кочевых точках медовые рамки и привозим их на центральную усадьбу, где и производится откачка. Для этой цели давно используем радиальную медогонку МР-50 на 50 рамок, с нашими собственными модернизациями. В 2019 году установили на неё новый привод и работать с ней стало намного приятнее. В 2020 году приобрели станок для распечатки рамок, шнек для отжима забруса. Также в работе самодельные электрические медогонки на различное количество рамок.
ТЕХНОЛОГИИ
Силами двух пчеловодов нам удаётся обслуживать 300 зимовалых пчелосемей. Возможно, кому-то будет смешно. Но не забывайте, что наша пасека находится в центральных районах Красноярского края, в регионе с весьма суровым климатом. Например, 2013 году, дневная температура поднялась выше 10 градусов только 9 июня — весеннюю ревизию закончили к 20 июня. Обычное время завершения медосбора у нас 10 августа, а бывает и уже к началу августа. И за эти 2 месяца нужно многое успеть: вывести маток, а их мы выводим сами, создать отводки, заменить старых маток в основных семьях, расширить гнёзда и отстроить новые соты, развезти пасеку на кочевые точки.
В отличие от многих пчеловодов, мы занимаемся племенной работой. В 2013 году удалось добыть племенной материал у староверов, проживающих в труднодоступной части Енисейского района. В 2017 году приобрели племенные семьи среднерусской пчелы енисейско-горноалтайской популяции. В 2021 году приобрели 10 плодных маток среднерусской пчелы татарской популяции. Выводим молодых маток — надеемся улучшить генофонд среднерусской пчелы в отдельно взятом хозяйстве.
СБЫТ МЁДА
Вопросы реализации продукции в прежние времена особо не обсуждались. Была одна цена, что на рынке, что в потребкооперации. Поэтому на рынок особо никто не ездил, все излишки сдавали государству. В наше время положение иное, и вопросы реализации в пчеловодстве выходят на первый план. Именно эти вопросы и не дают развиваться отечественному пчеловодству. Есть множество примеров сокращения численности пчелосемей на пасеках за последние 10 лет именно по этой причине. Хочу заметить, что цены на мед не росли с 2010 года (12лет).
РЕАЛИЗАЦИЯ МЁДА И ИНТЕРНЕТ
Какая основная проблема у пчеловода? Если бы этот вопрос был задан лет 50 назад, то вам бы ответили: «Зимовка пчел, выбор места для кочевки» и так далее. В наше время все эти проблемы отошли на второй план. Первой проблемой стал сбыт получаемого меда и других продуктов пчеловодства. Перенасыщение рынка медами сомнительного происхождения многих отпугнул от натурального продукта. Кто-то поддался эмоциям и перекинулся на покупку «заводского меда», кто-то для себя решил, что натурального меда уже просто не существует. А вот современное поколение пчеловодов, к числу которых мы себя относим, поставило себе задачу достоверно информировать людей о реальной сложившейся ситуации на рынке мёда. Для этого в 2010 году мы создали информационно-познавательный сайт 24medok.ru. Здесь можно найти много интересной актуальной информации, фотографий, видеоматериалов.
Позже появилась идея создать интернет-магазин 24honey.ru, где мы могли бы реализовывать свой мед. Но… за 2 первых месяца с этого ресурса было всего 3 небольших заказа. При изучении всех тонкостей интернет-торговли стало понятно, что из-за ограниченного ассортимента пчеловодческой продукции нас очень трудно найти через поисковики. И в этой ситуации мы нашли выход — на помощь пришли социальные сети. Сначала была создана группа Вконтакте (vk.com/medok24), а после раскачки этой группы и анализа целевой аудитории, мы организовали в Одноклассниках страничку «Сибирский натуральный мёд. Магазин настоящего меда» (odnoklassniki.ru/medsibiri). Хочу сразу сказать, что сделать сайт и создать группу в соцсети — это лишь малая часть. Основная задача — привлечь заинтересованных людей. Здесь начинается настоящая работа, которая по силам далеко не всем. Можно, конечно, обратиться в web-агенства, но тогда вам сайт обойдется очень недешево — 150 -300 тысяч рублей в год (включая рекламу, раскрутку и наполнение). Да и с нашей тематикой — пчеловодством — мало кто справляется с такой работой грамотно.
С появлением маркетплейсов количество заказов стало резко снижаться. Оно и понятно, стоимость доставки почтой РФ = стоимости 1кг меда, а больше за раз никто и не желает покупать, в итоге покупатель вынужден платить в 2 раза больше денег чем при заказе на маркетплейсе (где доставка обычно бесплатная).
Имея все сертификаты качества и другие необходимые документы мы решили не оставаться в стороне и тоже разместить свой товар на одной из таких площадок.
Выбор пал на AliExpress. Из плюсов для нас:
- низкая комиссия,
- низкая стоимость доставки,
- отправка заказов с ближайшего отделения почты России (то есть не нужно специально ехать на другой край города).
- ну и первые 100 заказов без комиссии и без оплаты доставки.
Плюсы aliexpress для покупателей:
- Точки выдачи это все отделения почты России (приведу пример, недавно был заказ с посёлка на Камчатке, стоимость доставки для покупателя равна 0, а вот реальная стоимость доставки от Красноярска до Камчатки составила бы 1400р!!! Все эти расходы на себя берет aliexpress, имея договора с почтой России.)
Ссылка на наш магазин на AliExpress:
ПЕРВЫЙ МАГАЗИН МЁДА В КРАСНОЯРСКЕ
Вернёмся к истории. В 2012 году мы открыли свой магазин мёда в Красноярске. Вот тогда и стал заметен результат работы сайта 24medok.ru. Интернет-пользователи приходили за медом, уже зная качество наших продуктов, имея доверие, покупали сразу большими партиями. И именно многие посетители сайта стали в последствии нашими постоянными покупателями.
В 2014 и в 2018 годах мы открыли ещё два магазина "МЁД СИБИРИ" в Красноярске.
Их адреса:
- НОВОСИБИРСКАЯ, 5.
- П.КОММУНЫ, 9.
- ЛЕНИНА, 153.
Многие россияне до сих пор боятся заказывать что-либо через интернет, получить кота в мешке никто не хочет. А вот если найти в интернете производителя, познакомиться с ним, затем прийти в магазин, попробовать мед, и после этого приобрести его — вот такая схема работать будет всегда!
Сами мы через интернет заказываем инвентарь, лекарства для пчел. В сети достаточно много полезной информации для начинающих пчеловодов. Но стоит помнить, что разные регионы — разные технологии пчеловождения. Часто получаем вопросы от новичков из южных регионов — из Украины, Краснодарского края. Поймите, друзья, когда у вас уже лето, у нас еще зима! Старайтесь найти помощь у себя на родине.
Семья Старчевских, Красноярский край.
Теги: #красноярск
мёд Сибири #мёд #натуральные продукты #сибирь #своё
