Очень вкусное и простое тесто на кефире, если не любите возиться с дрожжевым. #беляши #беляш #накефире #беляшисмясом
Ингредиенты: Тесто:, яйцо, кефира, соды, соли, сахара, растительного масла, муки, Начинка:, фарша, луковицы, чеснока, соль, перец, кефира
Способ приготовления:
Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Оставляем его в стороне, накрыв полотенцем.
Для начинки смешиваем фарш, измельчённый в блендере лук и чеснок, для сочности добавляем 2-3 ст. л кефира, солим, перчим.
Тесто делим на 10-12 частей и делаем из этих частей шарики. Каждый шарик раскатываем в кружок и кладём в центр начинку. Залепляем тесто по кругу и немного сплющиваем.
Жарим беляши на раскалённом растительном масле, на медленном огне до золотистого цвета. Подаем с мацони или айраном. Приятного аппетита. 😊