Приготовьте это сладкое и вкусное жаркое по вьетнамски! 4 ПОРЦИИ
ПРАКТИЧЕСКОЕ ВРЕМЯ 30 МИН
КАЛОРИИ 303 Ккал
ЖИРЫ 20,1 Г
БЕЛОК 18,8 Г
УГЛЕВОДЫ 11,1 Г Ингредиенты Приготовление Разогрейте большую сковороду или вок на сильном огне и обжарьте фарш, разбивая его деревянной ложкой, до золотистого цвета. Слегка уменьшите огонь, затем добавьте нарезанный чеснок, имбирь, лемонграсс, стебли кориандра, большую часть нарезанного зеленого лука и большую часть нарезанного красного перца чили. Жарьте 2-3 минуты, пока все не станет ароматным. Добавьте коричневый сахар, рыбный соус и соевый соус, затем перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще немного соевого соуса. Подавайте с вареным рисом, посыпав еще несколькими листьями кориандра и остатками зеленого лука и перца чили, с дольками лайма для выдавливания.
Приготовьте это сладкое и вкусное жаркое по вьетнамски!
4 ПОРЦИИ
ПРАКТИЧЕСКОЕ ВРЕМЯ 30 МИН
КАЛОРИИ 303 Ккал
ЖИРЫ 20,1 Г
БЕЛОК 18,8 Г
УГЛЕВОДЫ 11,1 Г
Ингредиенты
- 450 г свиной колбасы
- 3 нарезанных зубчика чеснока
- 5 см кусочек имбиря, нарезанный
- 1 стебель лемонграсса, нарезанный
- Горсть стеблей кориандра, нарезанных
- 4 луковицы, нарезать
- 1 красный перец чили, нарезанный
- 1 ст.л коричневого сахара
- 2 чайные ложки рыбного соуса
- 1 ст.л соевого соуса
- Вареный рис, свежие листья кориандра, дольки лайма, для подачи
Приготовление
Разогрейте большую сковороду или вок на сильном огне и обжарьте фарш, разбивая его деревянной ложкой, до золотистого цвета. Слегка уменьшите огонь, затем добавьте нарезанный чеснок, имбирь, лемонграсс, стебли кориандра, большую часть нарезанного зеленого лука и большую часть нарезанного красного перца чили. Жарьте 2-3 минуты, пока все не станет ароматным.
Добавьте коричневый сахар, рыбный соус и соевый соус, затем перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще немного соевого соуса.
Подавайте с вареным рисом, посыпав еще несколькими листьями кориандра и остатками зеленого лука и перца чили, с дольками лайма для выдавливания.