Состав теста: 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, шепотка соли, 2 яйца, 1 стакан варенья (любого), 1 столовая ложка соды, уксусная кислота, 2 стакана муки, 2 столовые ложки масла или маргарина. Для крема: 1 стакан сметаны и полстакана сахара.
Пол чайной ложки соды погасить уксусом и добавить в варенье. Пол чайной ложки соды погасить уксусом и добавить в кефир. Смешать эти 2 смеси. Сахар взбить с яйцами добела. Все смешать, добавить растопленное мало и постепенно просеянную муку. Духовку разогреть до 250 градусов. А когда будем ставить, то переведем до 200 градусов. Лист хорошо смажем маслом и присыпем мукой. Выльем тесто на лист. Выпекаем 10 минут. Готовность проверим лучинкой. Разрезаем в горячем виде на 4 части. Это и будут у нас слои торта. Подготовим крем. для этого хорошо взобьем сметану с сахаром. Смажем ею слои. Сверху можно украсить наш торт вареной сгущенкой и безе. Получается очень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!