И если в последнее время виски от крупных компаний всё больше усредняется и становится похожим друг на друга, то виски-маньякам остаётся обращать внимание на независимых ботлеров. Этим ребятам удаётся удивлять даже бывалых виски-гиков.
И одним из таких новых имён из независимых ботлеров является Global Whiskey Limited, основанная в 2017 году. Базируются в центре Глазго, что в Шотландии (если вдруг кто не в курсе). И как они утверждают, они тщательно отбирают виски дегустационной комиссией, где в основном собраны опытные профессионалы. И только после их одобрения виски разливается по бутылкам.
У них в портфеле три линейки, но сейчас интересна одна Concept 8. Одним из слоганов этой линейки является The Water of Fortune - вода удачи. И этот бренд, как видно из названия, связан с цифрой 8. С одной стороны - это виски 8-ми летней выдержки. С другой стороны это число в Азии относится к процветанию и удаче.
Число 8 благоприятно во многих странах Восточной Азии и во всем мире. В китайской культуре число 8 считается самым благополучным числом, так как оно напоминает «богатство», «процветание» или «удачу». Число, состоящее из нескольких цифр 8, еще более желательно, так как 88 напоминает «двойное счастье». Многие азиаты считают, что чем больше восьмерок, тем лучше, и мы часто обнаруживаем, что сделки с числом 8 очень популярны в Азии.
И для соответствия этой традиции и была запущена линейка Concept 8, посвященная многовековым азиатским традициям богатства, удачи и процветания. Здесь основой выступает шотландский виски 8-летней выдержки. И для партии используется только 8 бочек. Крепость виски составляет 40,8%abv. Да цифр 8 тут предостаточно.
И самым последним виски в этой линейке является
Teaninich 8 Year Old at 40.8%abv
Как видно из названия, здесь виски с винокурни Teaninich, правда тут участвует 10 бочек в замесе, они все бурбонные. И были заполнены в январе 2013 года.
Teaninich это винокурня из северного Нагорья, и является одной из двух, где для затирания применятся пресс-фильтр (mash filter) и молотковая мельница. Такой подход позволяет получить максимально чистое сусло.
Ну хватит про технологии, пора пробовать виски.
Цвет янтарный.
Нос сладкий и сразу встречает заметными нотками дуба, за которым открываются спелые фрукты, ваниль, печёные яблоки, тоффи, а далее раскрываются свежие травы, зелёные травы, которые в итоге переходят в шоколад. Виски очень хорошо работает в бокале, не упрощается, а даже интересно раскрывается со временем. Правда в целом он достаточно простой и прямолинейный.
Вкус ровный, мягкий, с нотками дуба, лёгкой фруктовой кислинки, ванили, шоколада, карамели.
Послевкусие достаточно продолжительное, встречает специями, а дальше раскрываются ваниль, дуб, фрукты, остринка перчика, тоффи и есть лёгкое подсушивание.
Виски хорошо сбалансирован. Он ровный, достаточно простой, но по своему интересный. Молодость в нём и не заметна. Это уже хороший и качественный виски, с которым приятно посидеть. Да, он не для вдумчивого потребления, но бутылочка может легко опустеть ненароком. Так что, с ним надо поаккуратнее. Пьётся он легко, в нём нет отрицательных нот. Да, для 8 лет немного многовато дуба, но в целом это не критично. В целом хороший компанейский виски.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 82
