Салатик "Похудейку" готовлю уже давно, лет 15 наверное. Раньше основной его ценитель и потребитель был старший сын, который занимался самбо и перед соревнованиями регулярно сгонял вес. Спортсмены вообще народ суровый, как они избавляются от лишних килограммов, я бы так не смогла. Поэтому поддерживала ребёнка, как могла -- полезной и вкусной едой. Ну а сейчас себе готовлю и домашним. Мы его очень любим, особенно весной, когда в продаже появляется молодая капуста.
Он очень прост в приготовлении. И набор ингредиентов тоже доступный.
Сочная белокачанная капуста,огурцы свежие, свежая зелень, кедровые орешки, соль,сахар, лимонный сок и растительное масло.
Капусту нашинковать как можно тоньше, затем помять хорошо с солью, посыпать сахаром, полить лимонным соком и перемешать.
Затем порезать огурцы тонкими ломтиками. Это важно, потому что салат должен быть сочным.
Затем выложить огурцы в салатник, перемешать и попробовать на соль-сахар-кислоту. Если баланс вкусов устраивает, то продолжаем готовить. Нарезаем мелко зелень. У меня петрушка и укроп -- это сочетание нравится всем.
Затем выложить зелень в салат и перемешать. Перемешивание даёт ту самую сочность салату.
Затем налить в салат масло,перемешать и выложить в сервировочный салатник. В завершение посыпаем кедровыми орешками и -- вуаля! Приятного аппетита!
Очень вкусный и полезный салатик, который готовится всего несколько минут!
Всем мира и добра!
Другие публикации канала:
Возможно, вам будут интересны более ранние публикации канала:
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!