Сегодня я предлагаю приготовить удивительно простой и вкусный стейк из свинины, поэтому если вы любите мясные блюда, такое мясо вам точно придётся по вкусу. Свиной стейк обжаривается в собственном соку и получается безумно сочным, мягким и нереально вкусным, даже вкуснее чём шашлык. Обязательно приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина (шея) – 600 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Подсолнечное масло – 4 ст. л.
- Соевый соус – 4 ст. л.
- Соль, перец, специи по вкусу
ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙКИ
Свинину помыть и нарезать на порционные куски, плоские, не очень тонкие, идеальная толщина мяса для стейка - около 2 см. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Полить соевым соусом и подсолнечным маслом. Лук порезать полукольцами, выложить к мясу и перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2 часа, мариноваться. Сковороду предварительно разогреть и обжарить каждый стейк с двух сторон на максимальном огне, до зажаренной корочки. Выложить на горячую сковороду по одному кусочку мяса и прожарить с двух сторон до готовности. Подать мясо с любым гарниром.
Всем спасибо за внимание. Приятного вам аппетита!