Родом из Азии, откуда он попал в Средиземноморье и стал там очень востребован. В Древнем Египте был одним из важнейших овощных растений Другое название – «жемчужный лук», аромат его нежнее, а вкус тоньше, приятнее, слаще, чем у лука репчатого.
🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью
⏰ Всего 2 минуты в день поднимут кулинарный интеллект на новый уровень
🟢 Богат флавоноидами и полифенолами которые нормализуют артериальное давление, укрепляют кровеносные сосуды, защищают их от окислительного повреждения
🟢 Светлые ножки содержит несколько ценных соединений с антиканцерогенным (противораковое) действием: инулин, кемпферол, аллицин, диаллилтрисульфид
🟢 Большое содержание солей калия проявляет выраженное мочегонное действие, полезен при ожирении, ревматизме, подагре
🟢 При регулярном употреблении сырой способствует профилактике цистита
🟢 Купирует очаги воспаления в организме (при употреблении в пищу) и заживляет царапины, ранки на коже (при наружном применении)
🟢 Богат витамином С, и в этом овоще он обладает особенностью: при хранении концентрация аскорбинки увеличивается в 1,5 раза
🟠 Ввиду небольшого содержания оксалата этот продукт рекомендуется выбирать в пищу в умеренных количествах тем, кто склонен к образованию камней в почках
🔴 Следует исключить из повседневного рациона людям, страдающим от повышенного артериального давления и рецидивирующей крапивницы
⚪ Избавляет от нежелательной пигментации на лице, успокаивает раздраженную кожу после солнечных ожогов
Является одним из национальных символов королевства Уэльс в Великобритании. Британцы большие поклонники этого овоща, в стране даже существует "Общество любителей порея", члены которого на своих собраниях обсуждают тонкости возделывания этой культуры🧑🌾
💠💠💠
Свежий лук-порей содержит (в 100 г):
Калории - 36 ККал
Белки - 2 г
Жиры - 0,2 г
Углеводы - 6,3 г
Вода - 88 г
💌💌💌
Больше интересного про пользу и вред нашей обыденной еды
тут - > https://t.me/cook_iq
и тут - > https://vk.com/cookiq
Подписывайтесь!